Letztes Jahr hab ich in London eine tolle Entdeckung gemacht: Jalapeno im green juice! Ich war mega verkühlt zu dem Zeitpunkt und wollte bei Whole Foods eigentlich einen Ingwer/Kurkuma/Orangensaft bestellen, als mir dieser Jalapeno Saft ins Auge gesprungen ist. Wie viele von euch wissen: Ich trinke auch meine Margaritas am liebsten spicy mit einem hauch Jalapeno, also war ich mega neugierig auf diese Mischung. Der Saft dort war zwar gut, ABER viel zu Scharf. Dort wurde eine ganze Jalapeno-Schote und extrem viel Ingwer verwendet…das ist wirklich nur was für die ganz Harten! Für meine Version nehme ich deutlich weniger von beiden Zutaten, die Vorteile von beiden bleiben aber erhalten.
Hast Du schon mal Chili in deinen Saft getan? Wenn nein, dann taste dich langsam heran, da es doch sehr ungewöhnlich ist einen scharfen Saft zu trinken. Das coole an dieser Mischung: Chilis stärken unser Immunsystem, wirken antibakteriell und kurbeln den Kreislauf an. Auch unser Stoffwechsel wird angeregt was bei der Fettverbrennung helfen kann. Gekoppelt mit dem Ingwer (ein wahrer Alleskönner und natürliches Antibiotikum) und dem Vitamin C aus der Zitrone und der Petersilie ist dieser Saft das beste um das Immunsystem zu stärken und allen Viren den Kampf anzusagen.
Zutaten für 1 Person:
5-6 große Blätter Schwarzkohl oder Grünkohl
4-5 Stauden Stangensellerie
1 kleiner Bund Petersilie
1 Stück Gurke
1/2 Apfel
1/2 Zitrone
1/4 einer Jalapeno Schote
1 Stück Ingwer
1 Schuss Olivenöl
Zubereitung:
Mega easy: gib alles in den Entsafter. :) Füge vor dem trinken einen Schuss Olivenöl ins Glas dazu.
Enjoy the burn!
